Weekmenu met appeltaart

We hebben heel veel witlof gekregen deze week: wel drie zakken! Je zult deze groente dus meerdere keren terug zien komen. Één zak witlof hebben we vrijdag alvast maar op P-day opgegeten bij de patatjes. 

Verder kregen we een bakje met vulling voor appeltaart. Iets wat ik nooit zou kopen, maar nu kwam het mooi uit. Wij hadden namelijk cakejes en voor zoon bakte ik een heerlijke glutenvrije appeltaart met die appeltaartvulling. Hij is echt bijzonder goed gelukt. 1/4 taart at hij dit weekeinde op, de rest vries ik in voor de andere keren dat wij iets lekkers met gluten hebben. 

Kijk wat een mooie appeltaart! 

Verder zaten er chocolade surprise eieren met een sinterklaasverrassing in het voedselpakket. Echt zo attent dat ze dat soort dingen erbij doen. De kinderen waren er erg blij mee vanmorgen.  

Al met al is het toch weer een redelijk gevarieerd menu geworden. We komen er de week weer mooi mee rond. 

Zaterdag:

Ochtend tussendoortje: Shake met 2 verse bananen, 1 sinaasappel, bramen uit de vriezer, havermout,appelsap (voedselpakket) en lijnzaad. 

Middag tussendoortje: puddingkoeken (voedselpakket) en glutenvrij appeltaartje voor zoon met chocolademelk
Avondmaaltijd: zuurkoolstamppot met nepworst, stoofpeertjes en appelmoes  ( rest van donderdag). 

Zondag:

Ochtend tussendoortje: Shake met 2 bananen uit de vriezer, 1 sinaasappel, bramen uit de vriezer, havermout, appelsap en lijnzaad. 

Middag tussendoortje: puddingcakejes (voor zoon glutenvrije appeltaart) met wat vruchtensap (voedselpakket)

Avondmaaltijd: Pasta met bolognaisesaus uit de vriezer met witlofsalade (van witlof met  noten, kaas en bosui)

Maandag:
Ochtend tussendoortje: mandarijn

Middag tussendoortje: crackers met kaas / pindakaas (GV crackers bakken met zoon). 
Avondmaaltijd: Avondeten: Aardappels uit de oven met appelmoes, vegetarische schnitzel en salade van ijsbergsla, bosui en verse peterselie.

Dinsdag: 

Ochtend tussendoortje: meloen /mandarijn

Middag tussendoortje: noten met rozijnen en een snoepje

Avondmaaltijd: rijst met roti- achtige roerbakgroenten met 1 ui, 1 paprika, 1 wortel, 1/2 venkel en 1 blik sperziebonen - met gekookte eieren. 

Woensdag: 

Ochtend tussendoortje: meloen / mandarijn

Middag tussendoortje: noten met rozijnen en een snoepje

Avondmaaltijd: pasta met eenvoudige pastasaus (tomatensaus met gehakt en pesto) met witlofsalade (met loquats uit blik en kaas, bosui en noten). 

Donderdag:

Ochtend tussendoortje: mandarijn

Middag tussendoortje: crackers met kaas / pindakaas

Avondmaaltijd: rijst met geroerbakte groenten met 1 ui, 1 paprika, 1 wortel, 1/2 venkel en 1 blik sperziebonen. 

Vrijdag:

Ochtend tussendoortje: mandarijn

Middag tussendoortje: nog onbekend

Avondmaaltijd: pannenkoeken