Het is weer voor zelfgebakken koekjes!

Het regent en het regent maar. 

En 'dus' bakte ik met zoon koekjes zodat we wat lekkers hadden voor bij de thee. Het werd een aangepast recept van de pindakaaskoekjes die ik eerder bakte. Die waren ook al lekker, maar het aangepaste recept zorgde voor een beslag wat smaakte naar snickers.... 

Om het recept niet kwijt te raken zette ik het op mijn blog. Deze snicker-koekjes zijn glutenvrij en lactosevrij. En (en dat is het meest belangrijke) het is een makkelijke recept voor overheerlijke koekjes. 

Geniet ervan!